云游四海(853)【南美四国行18】葡萄酒庄

作者: 生活  发布:2019-10-27

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加州,美国物产最为丰富的土地上总是充满传奇。可以说90%的美国酒都是在加州酿造的,葡萄酒品种多样化,从日常餐酒,到高级葡萄酒应有尽有。新世界的葡萄酒被世界认可,还得追溯到1976年的一次“巴黎盲品”。1973年份Stag’s Leap Wine Cellars和1973年份Chateau Montelena这两支红白葡萄酒一举击败了法国著名酒庄的葡萄酒,全球便迎来了新世界的葡萄酒时代。

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葡萄收获节上载歌载舞   据测定,智利葡萄酒不仅物美价廉,而且其天然抗氧化成分极高,因此智利的葡萄和葡萄酒在国际上具有较大的竞争优势。智利的水果出口额占农牧业产品出口值的76%,其中葡萄又占40%左右。近几年来,中国市场上也经常出售智利水果,智利葡萄酒也已在中国小有名气。

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提到中国,相信熟悉中国葡萄酒的朋友们,一定知道中国有十大产区,气候土壤各有千秋,葡萄表现独具风格。雨量充沛的胶东半岛产地是我国目前酿酒葡萄种植面积最大,品种最优良的产地;地处北纬39度的秦皇岛昌黎产区与世界著名的葡萄及葡萄酒产区法国波尔多纬度十分相似;冬季严寒的东北产地盛产抗寒能力极强的野生山葡萄;天气干旱的宁夏贺兰山是西北新开发的最大的酿酒葡萄基地;气候冷凉干燥的武威产地适于早中熟葡萄品种的生长;夏季温度极高的吐鲁番产地生产的甜葡萄酒具有西域特色;气候偏热的黄河故道产地盛产晚熟葡萄品种。另外,滨海气候的天津产区、气候干燥的沙城产地以及降水适时的云南高原产地都十分适合酿酒葡萄的生长和成熟。

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智利葡萄酒发展史   智利葡萄的种植和葡萄酒的酿制至今已有近500年的历史。1548年西班牙殖民者首先向智利引进了葡萄种植技术;1851年塞尔维斯德·奥查格维亚从法国把葡萄树引进到迈波河谷中来,建立了第一个商业性的葡萄园;1856年郭西尼奥一马古尔在圣地亚哥东郊建立了葡萄园,该家族不仅拥有葡萄园,还建有用巨石砌成的高级葡萄酒窖,吸引着许多客人和旅游者;19世纪后半期,一种真菌瘟疫摧毁了欧洲的大部分葡萄园,很多欧洲人带着他们的葡萄种植和酿酒技术移居到美洲国家,其中绝大部分选择了土壤和气候条件优越的智利;1877年智利首批葡萄酒出口到欧洲,并在许多展览会上获得大奖,智利的葡萄酒得到了世界的认可,从而进一步推动了葡萄种植业的发展;1885年拉蒙·安杜拉加在圣地亚哥东南的圣安娜建立了有名的安杜拉加葡萄园,他不仅引进法国树种,还把德国莱茵河谷的葡萄首次引进智利,并修建了现代化的酒窖,建起了一幢雄伟豪华的殖民地风格大楼,以供贵宾们尽情享受,其中包括一些国家的皇室成员;1929年何塞·卡内巴在迈波河谷、古里格和伦杜埃建立了优质的葡萄园和南美最好的酿酒厂;1979年智利的酿酒商引进了新的机器设备、先进的酿造技术和不锈钢桶,提高了产量,成为国际上公认的种植葡萄和生产葡萄酒的领先国家。

西班牙的葡萄酒产量居世界第三位,而且有很多质量非常优秀的葡萄酒,更值得庆幸的是它不像法国葡萄酒被世人投注了大量的目光,也不像加州的葡萄酒,有专业媒体替他宣传炒作,我们还可以得到更加实惠的价格,当然除了像Vega Sicilia酒厂的“UNICO”这样极个别的例子除外。

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12月19日天气晴

  葡萄园主人用手指着那片一望无际、硕果累累的葡萄架介绍说,孔查伊托罗家族的葡萄园建于1883年,有十多个分园,分布在迈波河谷、圣费尔南多(San Fernando)和兰瓜卡地区,拥有智利葡萄种植面积的47%,现已成为全国最大的了。这里的葡萄品种优良,是从法国引进的。和其他地方一样,葡萄园附近设有酿酒厂和酒窖,技术和设备都是世界上最先进的。在这里可以品尝到世界上最可口的葡萄酒。

说起法国葡萄酒,除了耳熟能详的波尔多,法国还有11大葡萄酒产区,每个产区都各有特色。可以说,法国葡萄酒是个丰富神秘的宝藏,怎么挖也挖不完!

代表地区:澳大利亚麦克拉伦谷、 亚拉河谷

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  提到智利(Chile),人们都知道那里生产铜,是“铜之王国”,而少有人知智利也盛产水果,其中葡萄最有名,被誉为拉美地区种植葡萄的天堂,是世界五大葡萄生产国之一。参观葡萄园和品尝葡萄酒是到智利旅游的人不可或缺的活动之一。

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而你要拜访的另一家Chateau Des Charmes酒庄,是名气和规模最大的一家。酒庄大厅的门外,是一望无际的葡萄园,酒庄大厅中的品酒室却是绝不可错过的地方。维达尔(Vidal)和雷司令(Riesling)酿造的冰酒随你的到来而被开启,琥珀色的酒倒在高脚酒杯中,按不同的品种一字排开,刚站到跟前,就隐约闻到香气了。举起酒杯,将鼻子探到杯口,深吸一口,芳香的气息充斥着整个味蕾,一大口酒已经进入口中,浓厚的甜混合着蕴含多种水果气息的香,仿佛在口中绽放。

这是酒庄的地下中心酒窖,非常壮观。橡木桶在这里整齐摆放,这里不仅有低温的环境,还有播放着圣歌,葡萄酒们在橡木桶中一定很愉快。

 

法国葡萄酒图

代表酒庄:优伶酒庄、黛伦堡

翠岭酒庄花园内盛开的鲜花

  每年3月10-18日是智利的“葡萄收获节”,是智利的传统民族节日。这期间,全国葡萄产区一片繁忙景象,人们一边采摘葡萄,一边放声歌唱,欢庆葡萄丰收。为了庆祝丰收,还成立了节日筹备组织委员会,根据各产区的民主推荐,评选出十几位漂亮的女青年并授予“葡萄女郎”的桂冠。在组委会和葡萄公司的共同策划下,她们分乘满载葡萄及其他有关产品的大篷车,到全国各大城市巡回展览和推销产品。在城市的市场或广场上,葡萄女郎向市民们宣读组委会发布的“葡萄令”,表彰全国葡萄生产的先进单位和庆祝葡萄丰收,然后与市民们一起载歌载舞,尽情狂欢,分享葡萄的美味,共庆葡萄丰收,并预祝来年继续取得好收成。

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这里拥有美丽的海洋、肥沃的土地和勤劳智慧的人民,酿造着甘甜醇厚的美酒——山东半岛,也称胶东半岛,是中国第一大半岛,位于山东省东北面。胶东半岛三面临海,气候良好,四季分明。由于受海洋的影响,与同纬度的内陆相比,气候温和,夏无酷暑、冬无严寒,其地理条件十分适合葡萄的生长。胶东半岛产区主要分布在烟台和青岛两个地区。

路两边渐入眼帘的是大片的葡萄庄园,途中有不少葡萄酒庄园的广告牌。在导游的安排下,我们顺路参观了一个葡萄酒庄园。导游说,这是离圣地亚哥最近的葡萄酒产区。这里距离圣地亚哥80公里,离智利主要的出口港瓦尔帕莱索40公里。

走进美味飘香的葡萄种植区   智利拥有众多葡萄种植区,而位于首都圣地亚哥(Santiago)附近属于中央谷地的长达60公里的迈波河谷(Madpo),则是智利最重要的葡萄种植区。迈波河谷实际上是个大峡谷,是位于安第斯山新葡萄京娱乐场 10.jpg)(Andes Mountains)脚下的一个冲积盆地。在阳光的照耀下,一天山中的色彩千变万化,从绿色变成褐色,然后依次变成蓝色、粉色、橙色,最后在山前晚霞的映照下,披上了一件红色的新装。狭长的谷底土地肥沃,遍布水草丰美的牧场和美味飘香的葡萄园,其中最有名的是孔查伊托罗葡萄园。

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特色风格参观国内唯一一条张裕卡斯特葡萄酒生产线,更能品尝到最正宗张裕高端品牌卡斯特红酒;欧式古堡庄园,超大型地下酒窖,万亩葡萄种植园。开放式环境,一睹百年张裕民族品牌之风采!

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  智利中部是地中海式气候,有一段很长的干燥季节,同时昼夜温度的变化很大,光照充足,夏天相对湿度高;智利具有良好的地理屏障,减少了病虫害的侵入;智利又与北半球季节气候相反,当北半球处于寒冬、水果淡季时,智利则是水果飘香的季节。所有这一切,都为智利葡萄的种植和葡萄酒的酿制提供了十分有利的条件。

阿根廷是南美洲最大的葡萄酒生产国,也是世界上第四大生产商及葡萄酒消费市场。葡萄庄园天气炎热干燥,时时需要进行浇灌,一般来说每年收成量非常大。门多萨地区靠近智利的圣地亚哥,葡萄庄园位于安第斯山脉的脚下,气候近乎完美的凉爽。受西班牙和意大利影响深远,最有系统的葡萄园和酒厂均是由该两国的移民后裔设立的。法国人引进的马尔贝克是阿根廷最重要的葡萄,另外还有产于阿根廷的白葡萄特伦特斯Torrontes,全国有40%的葡萄园地种植,与马尔贝克共占总种植面积的40%。

园内的绿化整齐有序

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推荐智利优秀地接社:   奢华南美目的地管理公司(Exclusive South America DMC)   南美地区公认的首要高级会议组织和旅游公司司,可根据客户需求量身定制精品旅游行程,包括葡萄酒主题游。
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- 现代技术、葡萄品种、果味馥郁、橡木味、丰腴、成熟、机械化……

新、旧世界的酒庄建筑各具特色,酒庄建筑,作为这个领域内的地标性符号。早已在葡萄酒爱好者心中留下了深深的时代烙印。

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南罗纳河谷葡萄酒以多种葡萄混酿而成,世界上酒精度最高的葡萄酒就该地区,果香浓郁,酒体饱满。

代表地区:新西兰 霍克斯湾

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国际葡萄·葡萄酒组织名誉主席罗伯特·丁洛特先生称,该酒庄是非常漂亮又非常专业的。

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澳大利亚葡萄酒的生命不仅来自阳光、土壤和葡萄的精华,更来自悠久的品酒历史和精湛的酿酒技术,多元文化背景的酿酒经验,以及崇尚保留葡萄品种的最高原味和果香的酿酒技法,这些都使得澳洲葡萄酒充满个性与活力,别具特色。

就是在这样的产区才诞生出中国第一座酒庄烟台张裕卡斯特酒庄

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加州葡萄酒产区图

烟台张裕卡斯特酒庄,位于烟台至蓬莱的黄金旅游线上。酒庄占地两千一百亩,其中酿酒葡萄园五百亩,主体建筑五十亩,葡萄长廊、道路二十亩。烟台张裕卡斯特酒庄是一个集旅游、观光、休闲为一体,成为烟台市又一旅游景点;同时它又是张裕高档葡萄酒的酿造基地;而且还是引进、选育国内外优良葡萄新品种,进行相关栽培技术研究的的重要场所。

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智利葡萄酒产区图

代表地区:智利中央山谷

虽然酒庄的工作人员很文明,没有强买强卖的感觉,但翠岭酒庄也没有组织我们品酒,这倒与我过去在北美、欧洲参观过的酒庄大相径庭。

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代表地区:中国烟台

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》勃艮第产区图

代表酒庄:Chile Conchay Toro甘露酒厂

翠岭酒庄出产种类多样的葡萄酒,有红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒,如长相思、霞多丽等干白葡萄酒,赤霞珠、黑皮诺、佳美娜等干红葡萄酒以及采用西拉葡萄酿成的桃红葡萄酒等。照片摄于翠岭酒庄的生产车间。

新旧世界葡萄酒图

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勃艮第葡萄酒来自几个不同的次区域,每个区域都有自己的特色。其中四个位于勃艮第的心脏地带,位于第戎和梅肯之间长达75英里的狭长地带。从北到南,他们是科特,夏隆内丘和马贡。

酒庄参观与体验

这也是翠岭酒庄花园内盛开的鲜花

》罗纳河谷图

古老而美丽的优伶酒庄(Yering Station)位于亚拉河谷心脏位置,是亚拉河谷内第一家酒庄,全维多利亚州第一颗用作酿酒的葡萄就在此诞生。优伶酒庄拥有自己的酒店和餐厅,内设酿酒厂、酒吧和齐备的娱乐设施,这里的艺廊还展示庄主收藏的艺术品。如果有幸赶在每月的第三个星期一,你就可以与当地知名农场主一起讨论分享关于酿酒和种植葡萄园的知识,静坐下来,做一回品酒专业人士。另外,这里的餐厅菜谱随着季节有所变化,每一道菜都可以与酒庄内不同款的酒相搭配,总是令人惊喜连连。而麦克拉伦谷(McLaren Vale)则是南澳大利亚别具绿色环保特色的葡萄酒产区,有着美丽的海岸线风景和殷勤好客的当地文化。在这里黛伦堡因其与众不同的品质而闻名澳洲,黛伦堡不仅酿造好酒,其葡萄酒背后的故事更让人对酿酒师钦佩不已。在这里你可以在葡萄园或者树林中享用一顿幸福的午餐,喝上一瓶枯藤设拉子、科伯道卡本妮苏维翁,品味葡萄酒的极致魅力。

翠岭酒庄花园内盛开的鲜花

波尔多进一步分为左岸和右岸,这是吉伦德河和多尔多涅河周围的地理标志。右岸位于多尔多涅河右岸,左岸位于吉伦德河左岸。左岸混酿赤霞珠占主导,风格强劲;右岸梅洛占主导,风格柔美。最普通的大区波尔多AOC在中国市场占了八九成。

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不知不觉车子放缓,停在一处被大片葡萄树包围的房屋前,这便是智利新锐名酒庄翠岭酒庄(Veramonte)了。

西班牙葡萄酒产区图

美酒推荐: 2009年份卡本妮苏维翁、2009红魔鬼卡本尼苏维翁、2007年份魔爵红

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南非目前是世界上6大有名的葡萄产区之一,它所产的葡萄酒产量占世界总产量的3%。它的主要葡萄酒生产区分布在开普地区。开普地区处于非洲顶端地带,它具有典型的地中海气候。

拥有目前国内最现代化的酒窖,集生产高档酒庄酒、旅游观光、葡萄酒科普等功能于一体。常年举办葡萄酒修学之旅、体验之旅、风情采摘节、体验购物节等特色活动,是工业观光、商务考察及休闲度假的好去处。

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代表酒庄:烟台张裕卡斯特酒庄

翠岭酒庄顶级的primus在这边的售价15美元,在智利的顶级红酒里价格也算低廉的了。团里有几个人买了这种酒。因为不太好带,我没有买。回来上网查了一下,翠岭庄园的赤霞珠干红葡萄酒的国内零售价是140元/瓶。有可能质量赶不上酒庄的。照片摄于翠岭酒庄。

智利葡萄酒是在20世纪90年代以后才逐渐走向了世界,由于低税、口味独特等优点,深受大众喜爱。因为智利独特的气候,其生产的葡萄别有风味,为其产出优质葡萄酒奠定了基础,再加上欧洲古老的酿酒方法,使得酿制出智利葡萄酒既有欧洲传统,又不失南美风味,给人一种新旧交叠的感觉,是智利葡萄酒的独到之处。

代表地区:美国加州 纳帕山谷

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意大利葡萄酒产区图

微醺体验:沿着幽静的步行道搜寻优质土特产和葡萄酒,在附近的古镇高勒(Gawler)探访古老的石头教堂、画廊和博物馆,看调酒师在酒坊中大显身手。

说是参观其实也是导游挣小费的一个项目,向游客推销葡萄酒。但酒庄的工作人员很文明,没有强买强卖的感觉,甚至也没人向我们推销葡萄酒,我们倒真的成为了自由参观者。照片摄于翠岭酒庄。

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据介绍,这里主要种植赤霞珠、席拉、佳美娜和海岸长相思等优良的葡萄品种。照片摄于翠岭酒庄的葡萄园。

德国葡萄酒产区图

在新西兰美丽而纯净的土地,酿造出清新而富有活力的葡萄酒,它们正在世界葡萄酒版图中占有越来越重要的一席。新西兰的白苏维尼翁以风味纯净著称,可以说在世界上都是数一数二的。当然还有霞多丽、雷司令等有名的葡萄酒。新西兰的“葡萄酒之路”是一条专为美酒美食爱好者准备的自驾旅程。从霍克斯湾启程,穿过怀拉拉帕到达终点马尔堡,全长约380公里,在这条“葡萄酒之路”的沿线,分布着230余家酒庄。你可以享用一顿新西兰大餐并品一杯口味纯正的珍藏系列,晚上住在酒庄庄园中,第二天继续你的葡萄酒之旅。

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由于海岛型多雨气候,使得新西兰温度较低,因而与北半球欧洲的大陆型气候有着极大的差异。新西兰距离澳洲约有一千六百多公里,全岛几乎绿草如茵,主要以畜牧业为主,近三十年间葡萄耕种逐渐发展成为重要农业之一。

微醺体验:参观国内唯一一条张裕卡斯特葡萄酒生产线,更能品尝到最正宗张裕高端品牌卡斯特红酒;欧式古堡庄园,超大型地下酒窖,万亩葡萄种植园。开放式环境,一睹百年张裕民族品牌之风采!

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德国的红酒出产于13个葡萄种植区,65000家葡萄种植企业分散于这些地区,种植各具地区特色的葡萄。德国的葡萄种植区除了萨克森和萨勒-温斯图特位于东部外,其它基本都集中于德国西部和西南部。种植的葡萄品种近140种,但是较受市场欢迎的只有20多个品种,其中主要是白葡萄品种雷司令和穆勒-图尔高。德国出产的红酒中,白葡萄酒占65%,剩余35%为红葡萄酒。在总量为9亿升的年产量中,约四分之一出口到国外,主要出口到美国、英国、日本和斯堪的纳维亚半岛。

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澳洲葡萄酒产区图

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翠岭酒庄创建于1998年,拥有引人注目的现代化酿酒设备。该酒庄使用以重力为基础的发酵罐,超现代化的不锈钢容器罐和高效的装瓶流水线。图为翠岭酒庄的高效装瓶流水线。

主要产酒国的各大产区图,新旧世界的都很全,一起来看看吧……世界葡萄酒产区图

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这里的气候是半湿润的地中海气候,降水主要集中在冬季,春季凉爽干燥,夏季炎热,温度超过30摄氏度。因安第斯山的影响使得白天和夜间的温差超过15摄氏度。夏末气温逐渐下降,使得葡萄能够缓慢逐步成熟以保持浆果的浓缩性和适当的单宁。照片摄于翠岭酒庄的葡萄园。

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美酒推荐:2006优伶酒庄精选西拉维奥尼埃干红、2008黛伦堡“犁跃”歌海娜、设拉子、慕韦度。

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翠岭酒庄花园里拍到一只小鸟,好像是巴西国鸟棕腹鸫。

南非葡萄酒产区图

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这是翠岭酒庄花园内盛开的鲜花

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北罗纳河谷盛产全球最好的西拉。这边受到勃艮第文化的影响,白葡萄酒这里有维欧尼,胡珊,马珊等品种。

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趁团友选酒的时间,我在酒庄附近拍了一些照片。这是酒庄花园内的葡萄藤架。

世界葡萄酒产区,就像两条红丝带,分布在:北纬30~52度,南纬15~42度之间……最好的葡萄酒都产在这两条“红丝带”上了。

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翠岭酒庄拥有2个主要的葡萄园。其中卡萨布兰卡山谷葡萄园位于圣地亚哥西北部,高耸的安第斯山脉和崎岖的太平洋海岸之间。此处葡萄园拥有独一无二的多样化气候和土壤类型。图为翠岭酒庄的葡萄园。

新西兰葡萄酒产区图

代表地区:加拿大 安大略省尼亚拉加地区

通过大规模的引进优质品种和改良酿造技术,智利的酒庄已经形成了自己的规模和体系。由于智利葡萄酒近年出色的性价比表现,智利成为世界第四大葡萄酒出口国;2014 年,智利成为中国第二大葡萄酒进口国。照片摄于翠岭酒庄。

意大利是欧洲最早得到葡萄酒葡萄种植技术的国家之一,意大利葡萄酒产量和质量远远超于法国,法国葡萄酒仅仅是从意大利“窃取”而来。意大利这个神秘而典雅的国度,除了有着令人叹为观止的艺术文化外,葡萄酒的产量也占世界的1/4。意大利酿酒的历史已经超过了3000年。古代希腊人把意大利叫做葡萄酒之国。实际上,埃娜特利亚是古希腊语中的一个名词,意指意大利东南部。据说古代的罗马士兵们去战场时,和武器一块儿带着葡萄苗,领土扩大了就在那儿种下葡萄。这也就是从意大利向欧洲各国传播了葡萄苗和葡萄酒酿造技术的开端。

酒色宜人霍克斯湾

2011年美国总统奥巴马及夫人访问智利时,智利总统皮涅拉先生用这款智利产的“蒙特斯紫天使”招待到访的客人。

》波尔多产区图

酒庄风格特色是集葡萄酒酿造、旅游观光、休闲娱乐等多功能于一体。酒庄严格遵循国际高端酒庄建设的3S原则-大海(SEA)、海滩(SAND)和阳光(SUN),严格遵循法国传统工艺酿造高端酒庄酒。

利用多样化气候的独特地理条件,再加上欧洲古老的酿酒方法,使得酿制出智利葡萄酒既有欧洲传统,又不失南美风味,给人一种新旧交叠的感觉,是智利葡萄酒的独到之处。照片摄于翠岭酒庄。

描述旧世界葡萄酒,总是用下面的词藻:

广袤的葡萄酒天地

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葡萄牙葡萄酒产区图

葡萄酒庄一词源于波尔多,法语为城堡之意,它是指一块陆地单位,包括葡萄园、酒窖、葡萄酒及其相关的建筑。经过几百年的发展,目前大多数的国外葡萄酒庄,都已发展成具有旅游功能的庄园。当今国际上顶级的红、白葡萄酒无不来自酒庄。

翠岭酒庄花园内盛开的鲜花

描述新世界葡萄酒,总是用下面的词藻:

冰酒之约

这也是翠岭酒庄花园内盛开的鲜花

- 传统酿造方式、风土、草本味、泥土味、矿物味、优雅、单宁……

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这个葡萄酒庄的葡萄树不仅仅是种植在平地上,还有很大一部分是种植在山上的。虽然这给种植和培育增加了很多困难,但结果证明,付出和回报是成正比的,山上出产的葡萄质量更优。照片摄于翠岭酒庄的葡萄园。

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智利的葡萄酒酿造历史非常悠久,始于4世纪。 智利的葡萄树大部分是19世纪前于法国引进。19世纪,一场几乎摧毁整个欧洲葡萄酒业的葡萄根榴蚜虫病爆发,现存的葡萄树都是后来再重新种植或者嫁接的品种。由于独特的地理气候环境,远在南美的智利躲过一劫,这也成为了智利葡萄酒的一大优势。照片摄于翠岭酒庄。

阿根庭葡萄酒产区图

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美国加州,是法国国土面积的四分之三。加州的葡萄酒产量占美国的90%,大约有850 家酒庄。加州的葡萄酒产量要比整个澳大利亚总产量高出三分之一。如果把加州当成一个国家,它将是全球第四大葡萄酒产区。

代表酒庄:贝灵哲酒庄、罗伯特・蒙大菲酒庄

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微醺体验:乘坐直升飞机深入到葡萄酒庄园中一饱美景。

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1756年葡萄牙在杜罗河区域,成为世界上第一个为葡萄酒进行产区界定的国家,严格遵循原产地种植及酿造工艺,如今葡萄牙葡萄酒无论是风格独特的红葡萄酒,还是清新迷人的白葡萄酒都已被外界所接受。

美酒推荐:2007贝灵哲庄园特选赤霞珠、蒙大菲私家精选赤霞珠

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在纳帕体验美酒列车向来是这里炙手可热的行程,在“纳帕谷葡萄酒列车”(Napa Valley Wine Train)上尽情享用醇美的葡萄酒与精致餐点,眼前则是看不完的自然风景。列车往返纳帕谷到圣赫莲娜 (St. Helena)间,穿过酒庄无数,在著名的酒庄(如Stag’s Leap酒庄)都会停留一阵让你亲自去参观酒庄或是买上三两瓶好酒带走。

翠岭酒庄的葡萄酒在智利很出名,在世界上也有一定的知名度。虽然翠岭酒庄的白葡萄酒产量相对多些,但是他们的红葡萄酒品质很好,顶级酒Primus在智利和许多国家都拿过很多奖项。照片摄于翠岭酒庄。

澳大利亚是一个充满个性与活力的葡萄酒新世界产区。位于墨尔本以北45分钟距离的亚拉河谷(Yarra Valley),凉爽的气候使得Point Noir和汽泡酒均为上乘经典之作。河谷内山峦起伏,溪流潺潺,葡萄园与老旧石造农舍间种满了成排的桉树,充满了中世纪的风情。

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新世界的酒庄之旅是不是让你眼前一亮呢!如果你是酒庄庄主,你也想要做酒庄旅游的规划与策划,那就跟蓝裕携手。蓝裕文化具有多年的酒庄旅游规划设计经验,为您提供从项目策划、规划设计、实施运营、投融资服务四位一体的全产业链综合服务。文中提到的中国第一家商业酒庄张裕卡斯特酒庄正是蓝裕文化设计打造的。除了烟台我们还设计了张裕其它全部七个系列酒庄,同时还设计了北京龙徽葡萄酒博物馆、张裕酒文化博物馆、张裕国际葡萄酒城等多个落地项目。

在圣地亚哥酒店吃过早餐后,我们前往太平洋沿岸的海滨城市、世界文化遗产瓦尔帕莱索和旅游胜地维尼亚德尔马市。我们沿着智利的南北高速由南向北行驶, 这是南北高速公路的收费站。

美酒推荐: 新玛利庄园珍藏系列

新葡萄京娱乐场,翠岭酒庄的展厅建造的很气派

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微醺体验:自驾体验新西兰的“葡萄酒之路”,一路品尝美食美酒,一路体验新西兰惬意的小镇生活。

微醺体验:品尝当地最棒的冰酒。乘坐马车穿越尼亚加拉湖滨小镇,或在快艇上体验尼亚加拉河的迤逦。

出圣地亚哥城向南驱车50分钟,就可以来到智利最大的葡萄酒厂――甘露酒厂的一处葡萄庄园。这是甘露酒厂历史最悠久的酒庄,如今不但继续生产销往全世界的甘露品牌葡萄酒,而且还对外开放,让游客在游览中了解甘露酒厂的历史和趣事。葡萄庄园位于麦波河谷内,在来自安第斯山脉的河水灌溉下,智利中部最好的葡萄就产在这里。进入甘露酒厂的酒窖,阵阵酒香沁人心脾。这儿的每一个葡萄园均有其自身的土壤与气候特色,确保了干露酒厂能够酿制极具代表性的智利酒。与酒厂的主人共进午餐,品尝一杯干露酒厂的“红魔鬼”,听一段关于“红魔鬼”的故事都是非常尽兴的事情。饭后你可以在此徒步旅行或者骑车,尽情领略葡萄庄园如画的风景。还可以在附近的小镇闲庭漫步享受智利的悠闲时光。

美酒推荐:张裕白兰地XO,以及百年张裕红酒

中国最优良的酿酒产地

美酒推荐:云岭冰酒

央山谷是智利最集中最重要的葡萄酒产区,横向的山谷,从安第斯山向下直达太平洋,智利出口的葡萄酒90%来自这个地区。由于其靠近首都圣地亚哥,令其成为世界闻名的葡萄酒产区及旅游景点。许多酒庄到圣地亚哥只需要2个小时的车程,你可以选择住在圣地亚哥,早上再开车去各个酒庄品酒。在智利许多酒庄还提供直升机和飞机游览观光的服务,你可以乘坐飞机或是直升飞机深入到葡萄酒庄园中一饱美景。

作为新西兰最受褒奖的酒庄,新玛利庄园值得一去。新玛利庄园位于奥克兰的酒庄因其建筑设计独特,曾获设计大奖。围绕在风景秀丽的葡萄园中的酒庄,位于一个火山盆地内,恰好为露天音乐会和其它活动提供了一个天然的圆形剧场。 葡萄园地势优越,是休闲娱乐、享受美酒佳肴的绝佳之地。行走在种满夏多利、格乌香茗纳和华帝露等葡萄品种的葡萄园中,深深呼吸,微微的酒意就会让你陶醉。

在新世界葡萄酒产区,酒庄之旅正在流行起来。跟着我们一起畅游葡萄酒与美景之中吧。

当你漫步在纳帕山谷经营至今最古老的酒庄之一的贝灵哲酒庄,你可以看见德国莱茵河谷的建筑的风貌。风格独特的“莱茵式建筑”是贝灵哲的贮藏区和美酒试品区,同时也是图书馆。客人可以在这里享受一杯美酒,在这座古老的图书馆中闲庭信步,放松身心,置身于当年弗雷德里克所坐过的走廊里,临风远眺,贯穿纳帕山谷无垠的草地和葱郁的花园尽收眼底。

代表酒庄:云岭Inniskillin酒庄、Chateau Des Charmes酒庄

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酒庄建筑为欧式园林风格。葡萄园种植的葡萄都是世界知名品种,主要有蛇龙珠、赤霞珠、梅鹿辄、霞多丽、贵人香等优良无毒葡萄新品种。

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法国、意大利、西班牙等旧世界的酒庄不用多说。古堡、幽静、古典、质朴、昂贵、优雅都是对旧世界的酒庄以及酒的评价。但日渐崛起的新世界酒庄,他们活力、创新,当然也保留传统的酿造工艺和悠长的回味。

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烟台张裕卡斯特酒庄由中国葡萄酒业巨头张裕公司法国葡萄酒业巨头卡斯特公司合资兴建张裕集团法国葡萄酒销售量第卡斯特集团合力打造中国第座符合国际酒庄标准专业化葡萄酒庄园集旅游观光休闲为体成为烟台市又旅游景点同时它又张裕档葡萄酒酿造基而且还引进选育国内外优良葡萄新品种进行相关栽培技术研究重要场所。是国内首座专业化国际酒庄。欧式园林建筑风格,闻名中外。

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在全世界范围内所有葡萄酒的生产基地,只有安大略拥有极寒冷的冬天,以确保在大多数年份可以酿造冰酒。安大略省的尼亚加拉半岛地区共分布着54家酒庄,你不仅可以在这里品酒和参观葡萄园,还可以直接把物美价廉的酒带回去或自用或馈赠。欣赏完壮观的尼亚加拉大瀑布,沿尼亚加拉半岛驱车而行,可以很方便地去拜访这些酒庄。这其中,云岭冰酒(InniskiIIin)可谓安大略的骄傲。云岭的橡木桶陈酿Vidal (Oak-Aged Vidal)堪称为最复杂典雅的冰酒。在云岭酒庄参观冰酒的制造过程后,和主人一起用餐是最愉快的体验,酒庄在每个季节都会推出新菜单以及配酒。深深吸气,肺里总是满满装着尼亚拉加纯净的空气和醇厚甜美的葡萄香。

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代表酒庄:新玛利庄园

远远看去,酒庄的欧式建筑别具一格

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